Las autoridades sanitarias de Estados Unidos investigan un brote masivo de ciclosporiasis, una enfermedad intestinal causada por un parásito, que estaría relacionado con el consumo de lechuga iceberg contaminada. Ante esta situación, la empresa Taylor Farms, uno de los principales proveedores de vegetales en California, se prepara para retirar del mercado los productos involucrados.
De acuerdo con un reporte de Bloomberg News, la compañía notificó a los reguladores estadounidenses sobre la inminente retirada de los ingredientes presuntamente vinculados al brote. Sin embargo, hasta el momento no se ha precisado el alcance de la medida y ni la empresa ni el Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos han emitido comentarios oficiales.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) mantienen una investigación para determinar el origen del brote, que estaría relacionado con la lechuga iceberg troceada servida en restaurantes Taco Bell ubicados en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental.
La ciclosporiasis es una infección parasitaria que provoca diarrea intensa, dolor abdominal, náuseas y otros trastornos gastrointestinales. Especialistas advierten que este episodio podría convertirse en uno de los brotes de enfermedades transmitidas por alimentos más importantes registrados en Estados Unidos en los últimos años.
Las autoridades de salud de Michigan informaron que el número de personas afectadas ascendió a 5 mil 2 casos, lo que representa un incremento de 690 contagios respecto al reporte del día anterior. Las investigaciones continúan para identificar con precisión el origen de la contaminación y evitar nuevos casos.
Como medida preventiva, la FDA anunció que Taco Bell, cadena perteneciente a Yum Brands, dejó de utilizar la lechuga suministrada por el proveedor identificado durante las investigaciones. Aunque la dependencia no reveló oficialmente el nombre de la empresa, confirmó que el rastreo permitió ubicar un proveedor común de lechuga iceberg procedente de México, utilizada en los establecimientos donde comieron varias de las personas afectadas antes de enfermar.
Las autoridades también analizan si el producto contaminado fue distribuido a otros restaurantes o cadenas de comida rápida.
Por su parte, The Washington Post señaló que los investigadores identificaron a Taylor Farms como una posible fuente de contaminación. La empresa ya había estado bajo escrutinio en 2024, cuando suministró cebollas que fueron señaladas como el probable origen del brote de E. coli asociado a las hamburguesas Cuarto de Libra de McDonald’s.
Las investigaciones continúan mientras las autoridades sanitarias buscan contener el brote y determinar el alcance de la distribución de los productos presuntamente contaminados.
