Las ciudades de Barranquilla (Colombia), Córdoba (Argentina) y Mérida (México) entraron por primera vez en la lista de los 100 mejores restaurantes de América Latina, que divulgó este jueves la segunda mitad de la clasificación.

La lista de los puestos 51-100 incluye restaurantes de 27 ciudades de toda la región, encabezada por Fonda Lo Que Hay, situado en la Ciudad de Panamá, y que ocupa el puesto 51, después de haber subido seis puestos con respecto al año pasado.

Santiago de Chile y São Paulo lideran la lista con seis restaurantes cada una, seguidas de Bogotá y Buenos Aires con cuatro cada una.

La lista presenta quince nuevas incorporaciones, entre ellas el restaurante Lunario, en Ensenada (México), que debuta en el puesto 54, como el mejor colocado de entre los nuevos integrantes del escalafón.

Otras nuevas incorporaciones incluyen Café Misterio (78) en Montevideo, El Papagayo (82) en la ciudad argentina de Córdoba, Ocyá (96) y Ristorante Hotel Cipriani (95) en Río de Janeiro, Oda (99) en Bogotá, Pulpería Santa Elvira (70) y Yum Cha (87) en Santiago, y Trescha (94) en Buenos Aires.

El próximo 28 de noviembre, la organización Latin America’s 50 Best Restaurants anunciará la lista de los mejores restaurantes de la región en una ceremonia realizada en Río de Janeiro.

La Academia de Latin America’s 50 Best Restaurants está compuesta por más de 300 miembros regionales con derecho a voto.