Las autoridades sanitarias de Estados Unidos identificaron un brote multiestatal de ciclosporiasis, una enfermedad intestinal causada por el parásito Cyclospora cayetanensis, que ha sido relacionado con lechuga iceberg triturada servida en restaurantes de la cadena Taco Bell en cinco estados del país.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) informaron que la investigación apunta a un proveedor de lechuga con operaciones en México: Taylor Farms, empresa con sede en Salinas, California, encargada del suministro del producto utilizado en los establecimientos donde se detectaron los contagios.
Como parte de las acciones preventivas, las autoridades estadounidenses implementaron revisiones adicionales a productos agrícolas procedentes de México mientras continúan las investigaciones para determinar el origen del brote.
Más de mil 600 casos confirmados
De acuerdo con el más reciente reporte de la FDA, actualizado al 16 de julio de 2026, el brote suma 1,644 casos confirmados, 94 personas hospitalizadas y ningún fallecimiento.
Los contagios se registraron entre el 13 de mayo y el 13 de julio en los estados de Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental.
Sin embargo, autoridades estatales reportan cifras mayores. El Departamento de Salud y Servicios Humanos de Michigan informó que en esa entidad se han confirmado 4,312 casos y 102 hospitalizaciones relacionadas con la enfermedad.
Por su parte, el CDC señaló que se han identificado casos en 34 estados del país, aunque la mayor concentración de personas afectadas corresponde a las cinco entidades incluidas en la investigación federal.
Investigación apunta a la lechuga iceberg
Como parte del rastreo epidemiológico, funcionarios de salud de Michigan entrevistaron a 190 personas que enfermaron tras consumir alimentos en Taco Bell. De ellas, el 90 % indicó haber ingerido lechuga iceberg, lo que permitió centrar la investigación en ese ingrediente.
Posteriormente, la FDA determinó que la lechuga utilizada en los establecimientos involucrados provenía de un mismo proveedor: Taylor Farms, empresa dedicada a la producción y distribución de vegetales frescos con operaciones en Estados Unidos, Canadá, México y Europa.
La compañía ya había sido señalada en otra investigación sanitaria en 2024, cuando un brote de Escherichia coli fue asociado con cebollas amarillas distribuidas desde una de sus plantas en Colorado, situación que llevó a McDonald’s a retirar temporalmente algunos productos de su menú en diversas regiones de Estados Unidos.
Taco Bell retira el producto de su cadena de suministro
Ante los hallazgos de la investigación, Taco Bell informó que retiró de manera voluntaria toda la lechuga suministrada por el proveedor identificado en los estados afectados.
En un comunicado, la empresa señaló que el ingrediente fue eliminado de forma indefinida de su cadena de suministro mientras concluyen las investigaciones y aseguró que será reemplazado por producto de otro proveedor para garantizar la seguridad de los consumidores.
Las autoridades estadounidenses mantienen abierta la investigación para confirmar el origen del brote y determinar si existen otros productos o distribuidores involucrados.
