IMSS DA RECOMENDACIONES SOBRE CONSUMO DIARIO DE TORTILLAS SIN AFECTAR LA SALUD
9 abril, 2026
El consumo de tortilla, uno de los pilares de la dieta en México, ha sido objeto de nuevas recomendaciones por parte del Instituto Mexicano del Seguro Social, que advierte sobre la importancia de moderar su ingesta para mantener un equilibrio nutricional. De acuerdo con el organismo, una persona con actividad física moderada puede consumir entre […]
Publicado por Redacción MH
El consumo de tortilla, uno de los pilares de la dieta en México, ha sido objeto de nuevas recomendaciones por parte del Instituto Mexicano del Seguro Social, que advierte sobre la importancia de moderar su ingesta para mantener un equilibrio nutricional.
De acuerdo con el organismo, una persona con actividad física moderada puede consumir entre seis y siete tortillas al día sin comprometer su salud, siempre que formen parte de una alimentación balanceada. En contraste, para quienes tienen un estilo de vida más sedentario, la recomendación oscila entre cuatro y seis piezas diarias, ajustándose a las necesidades energéticas individuales.
Especialistas señalan que, aunque las tortillas aportan nutrientes como calcio y fibra, también contienen carbohidratos y un promedio de 68 a 70 calorías por unidad, lo que puede derivar en un exceso calórico si no se controla su consumo.
El IMSS advierte que una ingesta elevada podría generar un superávit calórico y afectar la salud, particularmente en personas con padecimientos como la diabetes, debido al impacto de los carbohidratos en los niveles de glucosa en sangre. Asimismo, recomiendan evitar combinarlas con otros alimentos ricos en carbohidratos, como pan o pasta, para no romper el balance nutricional.
No obstante, el organismo subraya que la tortilla puede formar parte de una dieta saludable si se consume de manera adecuada. Entre sus beneficios destacan su aporte de energía sostenida y su papel como base de la alimentación tradicional mexicana.
En cuanto a su preparación, se recomienda consumirlas preferentemente calentadas en comal y evitar freírlas, con el fin de conservar sus propiedades nutricionales.
Finalmente, los especialistas sugieren distribuir su consumo a lo largo del día, acompañarlas con proteínas, verduras y grasas saludables, y ajustar la cantidad según el nivel de actividad física de cada persona.
En términos generales, el IMSS establece los siguientes rangos de consumo:
3 a 4 tortillas: consumo moderado
4 a 6 tortillas: rango recomendado
6 a 7 tortillas: adecuado para personas con actividad física
