De cara al Mundial de Fútbol 2026, México busca profesionalizar la atención al turismo internacional mediante programas de certificación en inglés dirigidos al sector restaurantero. No obstante, este esfuerzo se enfrenta a una realidad laboral compleja: la mayoría de los meseros trabaja en la informalidad, percibe bajos salarios y carece de prestaciones, lo que limita su acceso a la capacitación.

Casi siete de cada diez meseros en el país se desempeñan sin seguridad social ni estabilidad laboral, una condición que vuelve cuesta arriba el aprendizaje de un segundo idioma, pese a ser una exigencia clave ante la llegada de millones de visitantes extranjeros.

Este contexto impacta directamente en iniciativas como Habla Mundial, una microcredencial en inglés presentada el 13 de enero de 2026, impulsada por el Centro Nacional de Evaluación para la Educación Superior (Ceneval) en colaboración con la plataforma educativa Platzi. El programa busca capacitar y certificar a trabajadores del sector turístico con miras al evento deportivo.

Durante la firma del convenio en la Ciudad de México, la directora general del Ceneval, Carmen Enedina Rodríguez Armenta, subrayó que las rutas formativas incluyen microcredenciales en calidad del servicio y gestión de la hospitalidad, orientadas a reconocer la experiencia acumulada de miles de trabajadores del sector restaurantero.

Sin embargo, el acceso a la certificación presenta un obstáculo económico: el costo total del programa, que contempla capacitación en línea y evaluación, es de 690 pesos, equivalente a más del 13 por ciento del ingreso mensual promedio de un mesero. Rodríguez Armenta reconoció que, aunque los salarios del sector son bajos, el dominio del inglés puede detonar oportunidades de crecimiento laboral.

A ello se suman los horarios extensos y rotativos que caracterizan a la actividad restaurantera. Ante este panorama, el presidente nacional de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, destacó que el programa fue diseñado para facilitar el acceso, al permitir que la capacitación sea completamente en línea y adaptable a cualquier horario.

La ruta de formación inicia con una evaluación diagnóstica que determina el nivel de inglés de cada participante, a partir de la cual se asigna una trayectoria personalizada. Isabel Prieto, Country Manager de Platzi en México, explicó que el proceso puede realizarse desde un teléfono móvil o una computadora, con flexibilidad total en los tiempos de estudio.

Las brechas regionales también influyen en la viabilidad del programa. En estados como Michoacán, más del 94 por ciento de los meseros labora en la informalidad, mientras que entidades con menor incidencia, como Quintana Roo y Baja California Sur, registran los salarios más altos del sector. No obstante, ninguna de estas entidades es sede del Mundial, a diferencia de Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey, donde la concentración de trabajadores del ramo convive con condiciones laborales más desiguales.

Si bien la microcredencial Habla Mundial representa una herramienta relevante para mejorar la atención al turismo internacional, especialistas coinciden en que su impacto dependerá de acciones complementarias que atiendan las barreras económicas, estructurales y educativas del sector. El desafío no radica únicamente en ofrecer capacitación, sino en garantizar que quienes sostienen la primera línea de contacto con los visitantes puedan acceder realmente a ella.

Información de NotiPress