Lucía Josefina Sánchez Quintanar mejor conocida como Chepina Peralta falleció este sábado a los 90 años, una de las mujeres más reconocidas por sus aportes a la cocina mexicana.

Inició su carrera en 1967, sin estudios de cocina o de conducción, menciona que sabía cocinar «como muchas amas de casa de la década de los 60: por obligación.​ Un segmento de 15 minutos diarios en televisión abierta. En 1972, para aprender de platillos y recetas, tomó clases con distintos chefs, viajó por México y asistió a lecciones de nutrición en el Hospital de La Raza.​

Realizó 7,300 programas de televisión, por Imevisión, Canal 13, Utilísima; ​ 9000 de radio XEW, Radio red, Radio Fórmula; además de colaborar en la Fundación Veytia y Anguiano por 33 años consecutivos y ser autora de revistas de cocina y 13 libros, desde 1997. Ha participado en conferencias sobre gastronomía y nutrición con el Dr. Michel Veytia quien hereda sus conocimientos.

Además publicó 13 libros, entre los que destacan: Cocina para la recién casada, Los niños cocinan, Rápido y fácil, 60 menús para todo el año, Sabroso, nutritivo y barato, Crepas, Diabetes el placer de comer, entre otros.

En 1990 fue Asesora Académica de la Universidad Popular Autónoma del Estado Puebla.​ En 1998 fue vicepresidenta de Comunicación de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).​

En mayo de 2017 se realizó un homenaje en su honor en el Festival Internacional de Gastronomía y Vino de México.