¿CUÁNTAS TAZAS DE CAFÉ AL DÍA BENEFICIAN LA SALUD SIN CAUSAR RIESGOS?
6 julio, 2025
Un estudio publicado por el European Heart Journal reveló que el consumo moderado de café por la mañana está asociado con beneficios cardiovasculares y una menor mortalidad general. La investigación fue liderada por la Universidad de Tulane y la Escuela de Salud Pública de Harvard, quienes analizaron datos de más de 40 mil adultos estadounidenses […]
Publicado por Redacción MH
Un estudio publicado por el European Heart Journal reveló que el consumo moderado de café por la mañana está asociado con beneficios cardiovasculares y una menor mortalidad general. La investigación fue liderada por la Universidad de Tulane y la Escuela de Salud Pública de Harvard, quienes analizaron datos de más de 40 mil adultos estadounidenses entre 1999 y 2018.
Según los hallazgos, tomar café únicamente por la mañana reduce hasta en un 31% el riesgo de muerte por enfermedades cardíacas, en comparación con quienes no lo consumen. En contraste, las personas que bebieron café a lo largo del día no experimentaron los mismos beneficios. Los investigadores sugieren que el consumo matutino favorece la salud cardiovascular a nivel poblacional.
El estudio también destacó que el horario en que se consume café puede influir en la respuesta inflamatoria y los ritmos biológicos del cuerpo. Ingerirlo en la tarde o noche podría alterar la producción de melatonina, hormona esencial para el sueño y el equilibrio metabólico.
Por su parte, especialistas del Hospital Houston Methodist señalaron que el café contiene antioxidantes y otros compuestos bioactivos que ayudan a reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas y cardiovasculares. Sin embargo, recomiendan un consumo responsable para evitar efectos secundarios sobre el sistema nervioso.
La Mayo Clinic recomienda no exceder los 400 miligramos de cafeína por día, equivalente a unas cuatro tazas estándar. Superar este límite podría provocar insomnio, irritabilidad, malestares digestivos y alteraciones en el ritmo cardíaco.
También advierten que ciertos grupos deben reducir su ingesta de cafeína, como mujeres embarazadas, personas sensibles a la cafeína o con trastornos del sueño. Además, alertan que agregar azúcar o crema en exceso puede contrarrestar los beneficios del café sobre la salud cardiovascular.
El consumo moderado de café en las primeras horas del día —no más de cuatro tazas diarias— puede tener efectos positivos sobre la salud cardiovascular. No obstante, los expertos subrayan que estos beneficios no solo dependen de la cantidad, sino también del momento del día en que se consume.
