El precio de la canasta básica se incrementó 9.5 por ciento en la primera quincena de diciembre respecto de igual periodo de 2020, reveló el monitoreo del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).

Según el seguimiento quincenal del organismo privado, el precio promedio de la canasta básica en la Ciudad de México aumentó 9.4 por ciento en el último año, en Guadalajara, 9.2 por ciento, y en Monterrey, 10 por ciento.

El incremento promedio de 9.5 por ciento es apenas inferior al 9.6 por ciento que se registró en la segunda semana de noviembre, lo que significa que sigue la presión en varios de los productos de primera necesidad para los mexicanos.

De acuerdo con el monitoreo, el índice de precios de proteína animal muestra un incremento anual de 6.9 por ciento, encabezado por el incremento de 17.3 por ciento en la carne de res y el 11.4 por ciento de la carne de cerdo. La primera pasó de 141 a 165 pesos por kilo, mientras que la segunda lo hizo de 78 a 87 pesos.

Otro incremento anual importante en este rubro fue el del pollo, cuyo kilogramo aumentó 10.2 por ciento al ir de 68.2 a 75.1 pesos por kilo; mientras el litro de leche subió 7.2 por ciento, al pasar de 19.8 a 21.2 pesos.

Dichos aumentos, explicó el GCMA, son consecuencia de mayores precios en las materias primas, como por ejemplo el maíz, que muchas veces es utilizado como alimento para animales.

El índice de precios de granos y abarrotes se incrementa 3.1 por ciento de manera anual, encabezado por las tortillas, que registran un alza de 18.9 por ciento en el último año y de la harina de maíz, cuyo incremento anual es de 14.8 por ciento.

En este rubro otros aumentos importantes son los de los aceites y grasas con 11.8 por ciento; harina de trigo, 11.1; pan de caja, 7.4; refresco, 6.6, y pasta para sopa, 5.9 por ciento.

Las razones de este encarecimiento, señaló el organismo, son la estacionalidad, el clima adverso que afecta la producción y reduce los rendimientos.