El aguacate producido en Michoacán volvió a colocarse como protagonista del Súper Tazón, al registrar un incremento de 20 por ciento en sus exportaciones hacia Estados Unidos, impulsadas por la alta demanda durante la final del fútbol americano.

De acuerdo con Salvador Bustos, director comercial de Boka Foods, empacadora y exportadora del llamado oro verde, entre diciembre de 2025 y enero de 2026 se enviaron más de 130 mil toneladas de aguacate al mercado estadounidense, volumen destinado exclusivamente para el consumo durante el Super Bowl.

El directivo destacó que año con año se rompen récords en el envío de aguacate michoacano. “Este año alcanzamos las 130 mil toneladas, un 20 por ciento más que en 2025. En calibres y calidad, el aguacate de Michoacán sigue siendo el mejor del mundo y el gran protagonista del Súper Tazón”, afirmó.

Bustos reconoció que el proceso de exportación enfrenta estrictos controles por parte del gobierno estadounidense, sin embargo, aseguró que la empresa ha cumplido con todos los requisitos para garantizar que el producto llegue en tiempo y forma al país vecino. “Es un reto constante, pero el aumento en las toneladas demuestra que existen condiciones favorables para seguir creciendo”, señaló.

Optimismo en el sector aguacatero

El director comercial se mostró optimista sobre el futuro del mercado, a pesar de la competencia de otros estados como Jalisco, al subrayar que Michoacán mantiene el liderazgo nacional en exportaciones de aguacate. No obstante, reconoció que el sector enfrenta desafíos en materia de seguridad, reformas laborales, fiscales y regulaciones gubernamentales, aunque afirmó que el trabajo continuo permite seguir expandiendo el mercado, como ocurrió en este 2026.

Empaque con manos de mujer

Detrás del éxito exportador también está el esfuerzo de cientos de trabajadores, en su mayoría mujeres. Tal es el caso de Estefany Tinoco Martínez, originaria de la comunidad de Opopeo, en el municipio de Salvador Escalante, quien desde hace cinco años labora en la empacadora.

Aun durante su embarazo, la empresa le ha brindado condiciones laborales que le han permitido continuar trabajando en esta temporada clave para el sector. “Ha sido una temporada muy buena. Fueron meses pesados, pero seguimos sacando adelante el trabajo”, expresó.

Estefany explicó que, previo al Súper Tazón, la carga laboral se incrementa considerablemente, llegando a empacar hasta 400 cajas diarias. Actualmente, con siete meses de embarazo, fue reasignada al área de control de calidad, donde verifica que la fruta cumpla con los estándares necesarios para su exportación.

“Me siento bien y seguiré trabajando mientras médicamente me lo permitan. Además de ser mi sustento, aquí recibimos un buen trato laboral”, concluyó.