El consumo de alimentos y bebidas endulzados con aspartamo, en lugar de azúcar, favorece una disminución significativa tanto en la ingesta calórica como en el peso corporal, de acuerdo con un estudio de la British Nutrition Foundation, citado por el Laboratorio de Datos contra la Obesidad (LabDO).

Los metaanálisis revisados señalan que un adulto de 75 kilos podría registrar una pérdida aproximada de 0.2 kg por semana, gracias a la estrecha relación entre la reducción en la ingesta energética y las mediciones reales de peso, lo que confirma un efecto consistente.

La investigación también concluye que sustituir la sacarosa por aspartamo es una estrategia eficaz para mantener o perder peso, sin afectar el sabor de la dieta.

Este edulcorante bajo en calorías aporta 4 calorías por gramo, pero al ser unas 200 veces más dulce que el azúcar, se requiere una cantidad mínima para endulzar, lo que prácticamente elimina su aporte energético. Además, potencia sabores frutales, no favorece la caries y se emplea en refrescos, postres, lácteos, chicles, cereales, dentífricos y medicamentos como pastillas para la tos o vitaminas masticables.

Con más de 30 años de uso en la industria alimentaria, el Consejo Europeo de Información Alimentaria (EUFIC) lo define como un aditivo seguro, respaldado por numerosos estudios en humanos y animales.

Por su parte, la Escuela de Salud Pública TH Chan de la Universidad de Harvard considera razonable el consumo de aspartamo como apoyo en el control de peso. Incluso, la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la FAO mantienen su recomendación de una ingesta diaria aceptable de 40 mg por kilo de peso corporal, según el Comité Mixto de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA).

Especialistas insisten en reducir el consumo de azúcar desde edades tempranas para prevenir enfermedades, y destacan que el aspartamo, consumido con moderación, puede ser una alternativa útil en la mejora de la salud y el control del peso.