Con el objetivo de romper un récord de Guinness, el DIF Puebla Capital inició el Año Nuevo con la elaboración de la Rosca de Reyes monumental, una ambiciosa iniciativa que busca celebrar una de las tradiciones más arraigadas entre las familias poblanas. El proyecto es encabezado por la presidenta del Patronato, MariElise Budib, y cuenta con la participación de decenas de panaderos locales que trabajan de manera intensiva para alcanzar esta meta histórica.

La titular del Patronato solicitó que la preparación se realice de forma artesanal, a fin de conservar el sabor tradicional y garantizar un producto de alta calidad para las y los asistentes que podrán degustarlo el próximo 4 de enero. Con ello, el DIF municipal refrenda su compromiso con la preservación de las tradiciones y el impulso al trabajo de los panaderos poblanos.

Para alcanzar el reconocimiento de Guinness World Records, se elaborarán 20 mil piezas de pan, cada una de 30 centímetros de largo, que al unirse conformarán una rosca de 6 kilómetros de longitud. La preparación contempla insumos a gran escala: más de 4 mil kilos de harina, 900 kilos de mantequilla, mil 700 kilos de azúcar, más de 2 toneladas de huevo, 360 litros de leche, 720 kilos de ate rojo y verde, más de 230 litros de higo para la decoración y 20 mil muñecos.

Cada pieza requiere alrededor de 25 minutos de elaboración, por lo que los panaderos trabajan de manera ininterrumpida desde las primeras horas de este miércoles y hasta el domingo 4 de enero, cumpliendo uno de los lineamientos del récord que establece que no debe haber pausas durante el proceso. Ese mismo día, las piezas serán trasladadas cuidadosamente para su montaje final en el Zócalo de Puebla.

Finalmente, el presidente municipal, Pepe Chedraui, refrendó su compromiso de impulsar acciones que fortalezcan las tradiciones, promuevan la convivencia familiar y proyecten a Puebla a nivel nacional e internacional.

La ciudadanía está invitada a participar en este evento histórico; la partida de la Rosca de Reyes monumental se realizará a las 6:30 horas en el Zócalo de la capital poblana.